生産の殆どが高級なコーヒー豆を消費しているヨーロッパ向けに輸出されているインドコーヒー豆の最高級品を初めて日本に直輸入し 、ストレート、又はブレンドコーヒーの一部に使用しています。生産管理を自社で行っているため安心・安全の商品をお届けできます。

三ツ島コーヒーではドイツ製の熱風式焙煎機を使用しています。熱風式は強い熱風で超短時間で焙煎することも可能であり、逆にじっくり長時間焙煎することも可能です。また遠赤外線でじっくりローストするのに最適な炭焼と石焼にも対応した焙煎機も使用しており、厳選した生豆の特徴を最大限に引き出します。

生産量が少ない産地から貴重な豆を輸入するなど、世界中から幅広い買い入れを行っています。商品開発担当や調達部門の担当が原産地へ出向き、農場や加工工場で生産者から直接情報収集しながら豆の品質を見極めます。またサンプルを入手しテスト焙煎をして自分たちが美味しいと思うものだけを販売しています。