9月スペシャルティコーヒー購入はこちら！

※数量限定＆期間限定のコーヒーなのでお早めに♪

今月のスペシャルティコーヒーは、ブラジル　ファゼンダ　アルタビスタです!

アルタビスタ農園のある「カルモ・デ・ミナス」地区は、カップオブエクセレンスでの受賞農園の半分以上を占めるほど、ブラジルを代表するコーヒー生産地で有名な地区です。

ミナス・ジェライス州南部の山岳地帯に位置するカルモデミナスは、ブラジルの中でも標高が高いうえに、気候、土壌、降水量、日射量のすべてがコーヒーの栽培に適した環境の地域です。

1999年にブラジルでカップオブエクセレンスが開催されるようになると、この地域周辺の農園で栽培されたコーヒー豆が続々と上位入賞や優勝するようになり、コーヒーの生産地として有名になっていきました。
この地域では、ブラジルといえば、「ナチュラルプロセス」だった精製方法ではなく、「パルプドナチュラル」製法で精製処理が行われ、今までにない新しい高品質なコーヒーを生み出しました。雑味がなく、クリアな味わいのコーヒーが出来上がります。

アルタビスタ農園は、この地区にあり2001年に農園主であるロブソン氏によって購入されました。

そこから4年後の2004年に初めてコーヒーの苗を植えました。
2007年に、初収穫分をカップオブエクセレンスに出品すると、なんと見事7位を受賞し、それ以来アルタビスタ農園のコーヒーは、多くのバイヤーから高い評価を得て、注目されるようになりました！

そしてその後、2011年、2012年にもカップオブエクセレンスでの受賞を果たしています。
日射量をコントロールするために、一緒にバナナの木も植えられています。
ブラジルらしいナッツやチョコレートのような風味に、コク・苦み・甘みのバランスの良いコーヒーです。

また、酸味は少なく、やわらかな口当たりで飲みやすいのも特長です！